サイズ:24cm用

●底厚の三層カプセル構造
茹でる・煮る・焼く・炒める・揚げる・蒸す・炊く・・・。調理の基本は常に火との戦いにあり、素材にいかに素早く火を通すか、通し過ぎないかということが重要になります。熱伝導率の高いアルミ合金素材を保温性の高い18-10最高級ステンレスと18-0ステンレスでカプセル状に包み込んだフィスラー独自の底厚三層構造、適度な厚みを備えてボディ本体や軽すぎない蓋と相まって、鍋全体に熱のムラを作らず、素材を均一に効率よく加熱することを可能にします。つまり、熱を伝えるために必要となる水や油の量を最小に抑え、素材本来の味を最大限引き出します。無水調理もおてのもの。天ぷらやフライも少量の油でカラッと揚げます。

●2段階溶接で熱くなりにくい把手
ステンレス製の把手は2段階スポット溶接という高度な構造を採用することで、熱が伝わりにくく仕上げられています。プラスチックではないのでオーブンにも入れられますから、コンロで下ごしらえして、鍋ごとオーブンで焼き上げるといった調理も可能です。

●秘密はパーフェクトリッド(フタ)
中央部にくぼみを持たせたリッド(フタ)を採用。このくぼみは鍋内の蒸気の回流を良くすると同時に、リッド内側に付着した蒸気を効率良く中央に集め、水滴として繰り返し落としていきます。素材の持ち味を逃すことなく、さらに美味しい無水調理、煮込み料理を実現します。





旧カタログコード:2-0014-1601


人々が、
取引によって幸せになるために大事なことは、
渡す側と受け取る側のどちらにとっても適正価格で
取引きが成立することです。

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身の回りにある、
じゅうぶんに利用された価値や、
倉庫の奥に眠っている利用されるあてのない価値が、
他の誰かにとっては必要な価値です。

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モノは「所有する」から「循環させる」へ。
誰かによって利用されたモノを、
次に必要としている利用者へ循環させるために、
私たちは、誰もが利用できる「売る場所」「売り方」「売る仕組み」を
もっと便利に、もっと簡単に提供できないか?と日々考えています。
私たちは“循環型消費社会”を目指しています。

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